Chef Eco Mirim

O Eco Mercado Palhano promoverá algumas oficinas para crianças na semana da Páscoa, de 2 à 7 de abril. Dentre as atividades teatrais e artísticas haverá também duas oficinas de culinária, onde crianças entre 04 e 12 anos podem ser inscritas.
Animadas brincadeiras vão distrair a garotada à partir das 18h30 até às 21h nos dias de semana, e das 14h até as 16h30 no sábado.As incrições são gratuitas e podem ser feitas nas loja Raisa e Polistok, no mercado.


Programação:

02/04 segunda-feira : Teatro de fantoches                
03/04 terça-feira : Oficina de culinária
04/04 quarta-feira : Oficina de máscaras
05/04 quinta-feira : Oficina de artes
06/04 sexta-feira : Oficina de reciclagem
07/04 sábado : Oficina de culinária

Aí vem ela!

O blog comemora dois meses no ar e vai sortear esta simpática cesta de produtos entre os seus leitores.
Você poderá participar contando: Qual é a sua revista eletrônica de gastronomia?
Continue acompanhando as postagens, dentro de alguns dias vamos iniciar a promoção da  Cesta do Prazer e explicar como concorrer.Avise seus contatos, divulgue o blog, ajudando a transformar esta revista na referência da gastronomia em nossa cidade.O objetivo é proporcionar à você leitor o prazer em viver bem.

Delicioso em qualquer idade.

O cappuccino gelado é vedete entre todos os públicos, mas sempre traz um gostinho especial para quem passou da adolescência.
Quem no seu imaginário não se lembra daquele convite gelado e doce, proposto por algum pretendente? Pois é  -muitos amores se consolidaram em torno de canudinhos coloridos e copos desenhados com calda de chocolate.
Produzido à base de sorvete de flocos e de um preparado artesanal, esta versão conquista pelo equilíbrio e apresentação pitoresca, num copão americano de dar inveja a qualquer namorado.





Serviço : O Armazém Café

Rua Goiás, 1520 loja 12                                          Mercado Shangri-lá loja 04

Fone : 43 3324 8889                                               Fone : 43 3324 8809

@ : faleconosco@oarmazemcafe.com.br                  www.oarmazemcafe.blogspot.com

Facebook : cafeteriaOArmazem

Gastronomizando

François Vatel, interpretado por Gérard Depardieu.

A gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo pode ser um cozinheiro, mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições.Por essas razões, a gastronomia tem um foro mais alargado que a culinária, que se ocupa mais especificamente das técnicas de confecção dos alimentos. Um provador de vinhos é um gastrônomo especializado naquelas bebidas (e, muitas vezes, é também um gastrônomo no sentido mais amplo do termo).
O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação de sobrevivência. A gastronomia nasceu desse prazer e constituiu-se como a arte de cozinhar e associar os alimentos para deles retirar o máximo benefício. Cultura muito antiga, a gastronomia esteve na origem de grandes transformações sociais e políticas. A alimentação passou por várias etapas ao longo do desenvolvimento humano, evoluindo do nômade caçador ao homem sedentário, quando este descobriu a importância da agricultura e da domesticação dos animais.

Ei, você aí, me dá um tempero aí, me dá um tempero aí...

Os temperos foram escolhidos pela enquete como tema da primeira reportagem do blog. Usados para realçar o gosto dos pratos, muitos tem funções terapêuticas e encantam pela sua textura e cores exóticas.


Em breve!

Ele chegou!

A Rico Alimentos já recebeu o primeiro lote de bacalhau Reymar em suas lojas.Além do tradicional prato, diversas marcas de azeite extravirgem como acompanhamento em embalagens de variados tamanhos.
Duas lojas para servir com o que há de melhor em embutidos, frios e complementos especiais.

Serviço : Rico Alimentos Shangri-lá               Eco Mercado Palhano
              Fone : 43 33280042                       Fone : 43 33260042

Chef Eco

 Recebemos em primeira mão a notícia de que o Eco Mercado Palhano fechou acordo com o Chef Taíco na realização de alguns eventos em sua novíssima cozinha, localizada na praça central.Taíco é o grande nome da culinária televisiva em Londrina e já lançou até um DVD com suas receitas.

Aliás, à frente da nova administração do Eco Mercado está a J.M Assessoria e Gestão,  que já começou a aumentar a temperatura das cozinhas da casa.

Conheça o didático e esmerado trabalho do Chef Taíco

www.cheftaico.com

Vivi la Regina

As cores da pizza Margherita representam a bandeira da Itália.

Em abril o blog vai lançar o seu primeiro concurso, será o Prêmio Prazer em Viver Bem, que na sua primeira edição vai eleger a melhor pizza Margherita de Londrina.
O projeto quer unir grandes marcas em torno de uma competição simpática e com grande repercussão junto ao público.Alguns nomes cogitados para participar já anteciparam o seu interesse na adesão e os detalhes do regulamento já estão no forno.Aguardem!

Combatendo os radicais

Até bem pouco tempo atrás, essa fruta (sim, fruta!) da família das Solanáceas assumia uma posição bem humilde em termos de propriedades nutricionais e valores funcionais. Pobrezinho...!! Entretanto... As pesquisas científicas mostraram que seus poderes e benefícios fitoterápicos vão bem além das aparências.

Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer.

O licopeno é um carotenóide que confere a cor vermelha ao tomate e pode ser também encontrado, em menores quantidades, na melancia, na goiaba, no morango e no mamão. Quanto mais intensa for a cor vermelha do tomate, mais rico em antioxidante ele será.

Por ser um carotenóide, o licopeno é melhor absorvido na presença de gorduras saudáveis. A adição de uma dose moderada de gordura monoinsaturada facilita o transporte, a absorção e a ação do licopeno no organismo. Por isso, para tornar sua preparação à base de tomates ainda mais poderosa e saudável, acrescente 1 fio de azeite de oliva.

Cozidos são bem melhores!

Outra característica observada pelos estudos foi que o calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos. Sendo assim, capriche nos molhos e sopas de tomate.

É importante mencionar que o processo de industrialização do tomate, para a elaboração de molhos prontos, catchup e outros, não destrói o licopeno, mas... fique de olho nos rótulos e escolha aqueles com menores teores de calorias e sódio.

Além do "superpoderoso" licopeno, os tomates são também fontes de Vitamina C e de Potássio, mineral importante no controle da pressão  arterial, nas contrações musculares, na saúde das artérias e na manutenção dos líquidos celulares.

Em plena forma com Tomates!

Produto	Quantidade	Calorias
Tomate cozido	100g	18
Tomate verde (salada)	100g	25
Tomate maduro	100g	20
Tomate cereja	100g	21
Suco de Tomate	200ml	48
Tomate seco	1un	40
Polpa de tomate	2 colheres de sopa	10
Molho de Tomate à Bolonhesa	2 colheres de sopa	46

Uvas com estilo

Produtos embalados conforme a sua necessidade

O Empório Rancho do Gaúcho oferece uma saborosa gama de sucos de uva em embalagens de tamanhos e utilizações variadas.Pioneira no assunto, a casa se esmera em atender seus clientes com produtos de qualidade suprema. Além dos sucos, você encontra no empório : pimentas e embutidos rústicos, cachaças, queijos e doces caseiros.Representante das vinícolas Jota Pe e Aliança para o norte do Paraná.

Serviço : Empório Rancho do Gaúcho

              Ecomercado Palhano

              Fone : 43 33254489

              @ : rafaelcapilato@hotmail.com

Sua majestade, o café.

Macchiato - Café expresso coberto com o creme do leite vaporizado.

A mais descolada loja de cafés especiais debuta no blog e abre outra loja em Londrina, desta vez no mercado do Shangri-lá.Cafeteria completa e uma interessante linha de acessórios para que você possa curtir o seu cafezinho no lazer, ou no trabalho.Lá se encontra a maior variedade de cafés especiais em grãos moídos da cidade.Também se vê nas prateleiras os mais modernos e práticos modelos de cafeteiras domésticas e moinhos de café.Deguste com a sua família.

Serviço : O Armazém Café

Rua Goiás, 1520 loja 12                                          Mercado Shangri-lá loja 04

Fone : 43 3324 8889                                               Fone : 43 3324 8809

@ : faleconosco@oarmazemcafe.com.br                  www.oarmazemcafe.blogspot.com

Facebook : cafeteriaOArmazem

Frios especiais

Carnes defumadas e uma salsicharia completa que apresenta a tradição em embutidos da Rico Alimentos.

Balcões repletos de pequenas surpresas gastronômicas, num ambiente sofisticado, que nos remetem instantaneamente às salumerias do velho mundo.Dentre as especialidades estão o joelho de porco e a picanha defumados além da pancetta recheada e do charque.

Serviço :  Rico alimentos - Frios Especias                

Ecomercado Palhano                                                      Mercado Shangri-lá loja 60

Fone : 43 3326 0042                                                      Fone : 43 3328 0042

@ : ricoalimentos@sercomtel.com.br

O Tio do Vinhos

O mercado de vinhos explodiu nos últimos anos, e isto se deveu ao trabalho contínuo e apaixonado de muitos profissionais que com o seu talento comercial e interpessoal, construíram lentamente o ambiente de consumo que vivemos hoje.
Um dos grandes "professores" neste campo é o profissional Acir Valença, amante incansável e exímio conhecedor dos rituais e notas da tradicional bebida.
Acir é referência incontesti, e apresenta neste belo vídeo o seu gracioso estilo de embalar e apaixonar as pessoas pelo planeta vinho.

Saúde!

http://www.youtube.com/watch?v=bsY3bS2fj1g

Acir Valença - Consultor de Vinhos
Palestras - Treinamentos - Cursos - Cartas de vinho
@ : acirvinhos@gmail.com
Fone: 044 8803 3019

Grazie mille Vittorio

Neste mês o Ristorante Vittorio Emanuelle II comemora dois anos de portas abertas em Londrina.            Repaginado e com novidades no cardápio, a casa se apresenta como ícone quando o assunto é bom atendimento e requinte.O Chef Alessandro Saba presenteou seus clientes com uma deliciosa receita, o        * tagliatelli com polpa di grancio al vino bianco, gamberetti e zafferano, que acompanhado de um delicioso tiramissú, fará o melhor dos paladares delirar de satisfação.

* talharim com carne de siri ao vinho branco, camarões e açafrão.

Serviço   Ristorante Vittorio Emanuelle II

               Av. Higienópolis, 436 Centro

               Fone : 43 3024 1819

               http://www.vittorioemanueleii.com/

Autenticidade e exotismo

Sentar-se para apreciar um produto elaborado, que traz consigo as tradições milenares, e que nos remete às mais exóticas experiências.Tudo isto é possível através da proposta da Sênsis Chás & Especiarias.
O brasileiro está entrando aos poucos nesta onda.Acostumado apenas a beber chás com propriedades medicinais ( herbais), começou a descobrir variedade nas milenares notas desta bebida fantástica e estimulante.A loja oferece também grande variedade de frutas cristalizadas e temperos em pó.

                               Serviço:   Sênsis Chás & Especiarias

                               Ecomercado Palhano loja 58

                               Fone : 43 3323 9774

                               @ : anajurk@gmail.com

Tradição e sabor

A tradicional cooperativa paranaense Witmarsum dispõe de uma bela loja em Londrina.Além dos tradicionais queijos, como o camembert e o brie, oferece as geléias Delícias da Sogra e o seu próprio leite em embalagens longa vida.Os produtos têm uma excelente aceitação dentre o público.

Fundada em 1952 na cidade paranaense de Palmeira, a cooperativa formada por famílias alemãs, mantém as tradições dos melhores produtos europeus.Prove e confira.

Serviço:  Cooperativa Witmarsum

                     Ecomercado Palhano loja 31

          Fone:  43 3356 1787

                             witmarsumlondrina@yahoo.com.br

Abrindo as portas

Afinal, entendemos por empreender a implantação de um projeto, da nossa visão, apostando as fichas em algo que prospere e que nos seja prazeroso, fechar os olhos para abrí-los e ver um sonho realizado.
Pois então amigos, sejam bem vindos ao Empório Sato.
A loja é compacta, moderna, de uma arquitetura elegante, oferece de tudo desde azeites premiados à bolachas em caixinhas delicadas.Num corredor as deliciosas compotas, no outro as massas artesanais de tirar o fôlego.O famoso Pata Negra também está lá, junto às especiarias nos vidrinhos de rolha.Um gastrônomo encontra-se à disposição dos clientes para indicar as harmonizações desejadas.Perfeito!
Ligue, encomende, ou vá até o Ecomercado fazer uma viagem maravilhosa ao mundo dos sabores.

Serviço:   Empório Sato
               Ecomercado Palhano
               Delivery: 43 3324 5664
               http://www.emporiosato.com.br

Küchendesign

Utensílios de qualidade são muito importantes na cozinha.Além de facilitar a conservação, preparação e cocção correta das receitas, trazem uma identidade ao ambiente com seu arrojado design e funcionalidade.
A loja Arte Gourmet privilegia os gourmands com centenas de opções para as suas aventuras gastronômicas, trazendo práticas novidades tecnológicas e belas opções para presentear.


Serviço:  Arte Gourmet - Kitchenware
              Ecomercado Palhano - Loja 13/22
              43 3328 1004  /  ag@agutensilios.com.br
              www.agutensilios.com.br