Qualidade de vida para seus filhos, eles precisam.

Nutrição infantil: o que fazer quando seu filho faz cara feia para a comida!
                                                                                Reportagem de Caroline Vicentini

            Os números são alarmantes quando se fala em obesidade infantil.  Segundo dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) fornecidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma em cada três crianças com idades entre 5 e 9 anos estão acima do peso recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pelo Ministério da Saúde. Entre os jovens de 10 a 19 anos a porcentagem de obesos em 1970 era de 3,7%, subindo para 21,7% em 2009.

As dobrinhas infantis que antes eram sinônimos de saúde e fofura viraram epidemia mundial e problema de saúde pública. E toda esta preocupação tem sentido. O excesso de peso é um distúrbio que pode desencadear diversas doenças e problemas de saúde. “Uma criança/adolescente obeso tem grandes chances de se tornar um adulto com o mesmo problema”, alerta a nutricionista especializada em nutrição clínica e funcional, Juliana Munhoz Pirolla. “Tenho atendido muitas crianças e adolescentes com doenças típicas de adulto, como o diabetes tipo 2, hipertensão, altos índices de colesterol”, pontua a profissional. Além disso, a obesidade atrapalha o desenvolvimento cognitivo e físico. “Há até estudos relacionando o uso abusivo de corantes e aditivos – comuns na alimentação atualmente – ao aumento de casos de Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH)”, revela a nutricionista.

De acordo com Juliana, o aumento de peso nesta faixa etária na maioria das vezes decorre da alimentação inadequada e sedentarismo. “As opções hoje são as comidas congeladas, os fast food, enfim, alimentos ricos em carboidratos refinados. Outro problema que ajuda a manter os ponteiros da balança lá em cima é a falta de atividade física, já muitas crianças e adolescentes passam horas em frente ao computador”, argumenta.

A nutricionista orienta que nesta fase da vida é fundamental que os bons exemplos de hábitos alimentares saudáveis venham de casa. “As crianças são os reflexos dos pais e vão comer o que eles põem no prato. Portanto, é essencial priorizar os alimentos naturais, orgânicos. A recomendação é de que haja no prato, diariamente: verduras, frutas e legumes, no almoço e no jantar. Outra dica é não adoçar os sucos para que a criança sinta o sabor das frutas”, recomenda. E nada de desistir na primeira vez que seu filho fizer cara feia diante do prato de salada. “É preciso provar mais de cinco vezes um alimento para que o paladar se acostume com o novo sabor”, argumenta a nutricionista. Juliana ressalta que a apresentação dos alimentos é importante para aceitação pela criança. Portanto, seja criativo, ofereça os alimentos de forma diferente. “Dá para fazer hambúrguer com abobrinha, um quibe assado com quinoa, uma torta recheada com legumes, investir nas farinhas orgânicas que podem ser acrescentadas aos sucos, iogurtes, vitaminas”, sugere.

E se a criança ou adolescente já estiver com sobrepeso, nada de dietas extremamente restritivas e radicalismos. “Como é fundamental o desejo do paciente em aderir ao tratamento, trabalho com a reeducação alimentar. Partimos dos hábitos que ela já tem e diminuímos os excessos gradativamente, enquanto o oferecemos alimentos mais saudáveis. Também explico de maneira bem didática a importância de uma alimentação saudável para o desenvolvimento físico e mental”, comenta a nutricionista.

 Abaixo, algumas dicas para uma boa nutrição infantil:

*  Eduque o paladar da criança com alimentos naturais, preferencialmente os orgânicos.

  *  Exponha o mesmo alimento diversas vezes e estimule a criança a consumi-lo. Esta estratégia aumenta a aceitação da criança a determinado alimento.

 *  Estabeleça uma rotina alimentar. A criança/adolescente deve comer de 3 em 3 horas, em um lugar calmo, onde ela possa saborear o alimento.

 *  Faça a criança/adolescente ingerir líquidos apenas 1 hora após as refeições.

 *   Libere as guloseimas apenas uma vez por semana e não exagere na quantidade.

 *   Converse sempre com a criança sobre a importância do consumo destes alimentos para o crescimento saudável.

 *  Inove na apresentação dos pratos. Uma apresentação caprichada pode aguçar a curiosidade e levar seu filho a experimentar coisas novas.

  *  Leve a criança/adolescente ao supermercado e convide-o a se aventurar na cozinha.

  *  Os pratos de pais e familiares mais próximos são os principais exemplos. Portanto, é fundamental que a família toda inclua hábitos alimentares mais saudáveis.

*  Não esconda as verduras e legumes no meio da comida da criança. Se o fizer, deixe sempre uma pequena porção à vista.

*  Não ofereça recompensas! Por exemplo, “se comer a salada, ganha um doce”. Esta estratégia pode tornar as verduras e legumes indesejáveis e o doce o alimento preferido da criança.


Tire suas dúvidas escrevendo para a Dra. Juliana:

         * Dra. Juliana Munhoz Pirolla - Endo Endocrinologia e Nutrição
            Rua Cláudio Manuel da Costa, 133 - Lago Parque
            Fones: 33241386
            nutjuli@hotmail.com